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瓶燗熟成 妙高

子供が生まれてからすっかり呑兵衛生活から距離を置いていた奥様が、ボチボチ飲み復活させてきています、私としては喜ばしいかぎり。世界で最も気の置けない飲み仲間が普通に家にいるんですからね。

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妙高は義母様からいただいた巨人優勝プレのもう一本。瓶燗熟成、の意味が分かりにくいですが、要は瓶詰後に冷蔵熟成したとかで、私が酒の量販店の冷蔵庫で古い酒を漁るのとあまり変わらないレベルでしょうか?(全然ちがうとは思いますが・・・)

いずれにせよこの酒は美味い。どっしりした味わい、日本酒らしさが強調された日本酒。辛口という言葉は私のような味オンチな人間は単に軽いお酒のように感じるもんですが、これは間違いなく、辛口とどっしりを両立させています。こんなお酒は、冷やしてでも燗してもどちらも美味い。

そしてアテは自家製のスルメイカ塩辛、むかご、フキの佃煮、ナスの揚げ浸し。
さらにテレビは太田和彦の日本百名居酒屋。

奥様は子供を寝かしつけ中ですが、こんな美味しい酒と肴を囲んでの、最上の飲み仲間と過ごす一晩は何物にも代えがたいと思います。
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by nande27r | 2008-10-26 21:18 |  

越乃中川

これまた多少古い話ではありますが、巨人が優勝しましたねおめでとうと、義母様がお酒を送って下さいました。

私は広島出身ながら巨人ファン。小学生当時、カープが絶好調の時代で強いわ人気あるわ。俺は周りには流されんぞ、と天邪鬼な私はマイナーどころで(だと本当に思っていた)巨人ファンを選択したのです。その後大きくなってからは大阪に出たので、これまた結果的にマイナーファン畑を進んでいることは進んでいますが。

奥様も広島出身で奥様家族は皆バリバリのカープファン。野球の件ではいつも何かとイヤミを言われながらもお酒のプレゼントとは心憎いばかりの心遣いです、いつもありがとうございます。

越乃中川。最近は季節柄、生酒をよく飲んでいたのでちょっと物足りない感が。
というわけで少し燗をつけて香りを引き立てて頂きました。
くせがなく万人受けする味かもしれませんが私はやはり天邪鬼なのかくせのあるお酒の方が好きなんだな。
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by nande27r | 2008-10-25 16:12 |  

朝しぼり渓流八十一号

たいてい、日本酒は、近所のそれなりにこだわりを持ってそうな酒屋からお任せ配達してもらっているのですが、いかんせんお店が小さい。よってどうしても似たような銘柄が多くなります。

それはそれでいいんですが、逆に向こうに「これはこないだ飲んでもらったし、これも最近持っていったばかりだし・・・」などと気を使わせるのも悪かろうと、たまにいわゆる量販店に調達に行くこともあります。
量販店でのお目当ては古い酒。古酒ではなく、冷蔵庫に入りっぱなしで1年とか経っている日本酒です。
ちょいとギャンブルな要素もありますが、たいてい1年くらい経っていると尖がり感がなくなりどっしりした安定感が出てうまいんです。しかも売り切るために半額とかになっていたら笑いが止まりません。
生酒でも冷蔵庫に保管されていれば基本的に大丈夫。なはず。酒屋の冷蔵庫で一夏を過ごしたひやおろし。普通の飲み方ではないと思うので不味くてもお腹壊しても文句は言えませんが。

というわけで一年半ほど経過した朝しぼり渓流八十一号をゲット。無ろ過生原酒。

そして今回もギャンブル成功。
案の定、原酒っぽいギスギス感がなく、ズドン感はちゃんと。
といっても、普通の渓流を飲んでないので寝かしていないものとの違いは分かりませんが・・・。

アテはきのこ鍋。きのこも鍋もうまい季節です。
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by nande27r | 2008-10-25 15:05 |  

大倉辛口純米おりがらみ本生

運動会の季節です。らしいです。

御他聞に漏れず、うちの子供の保育所からも運動会の案内が回ってきました。

「ビール禁止だってよ!」

必要以上に嬉々と叫ぶ奥様。

「じゃあお酒は?お酒は?お酒はおやつに入らないの??」

余りにもしつこく言い過ぎて奥様から口を利いてもらえなくなったほう、のナンデです。


ていうか運動会の案内にわざわざビール禁止と案内に書いてあるというのもちょいとした驚きです、よっぽど今までに迷惑を掛けられたのでしょうか。

で運動会。

開催時刻は9~12時!?


飲まねーよ!!

正月以外で午前中から飲むのはアル中くらいでしょ。
酒飲みツアーは別として。


いずれにせよ、午前中は常時、軽い二日酔いになることにしているので、ビールだろうがお酒だろうが飲みません、ご安心を。


備忘録。
大倉のおりがらみ本生、美味しかったです。(今日無くなった)
辛口ながらピリピリとした酸味が利いて米の甘みがしっかり感じられます。
開けて一日経つと、ピリピリ感も減ってまた違った味わいに。
もう一回頼もう。
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by nande27r | 2008-10-02 22:55 |  

特撮世代

氷結にSTRONGタイプが出たようです。

子供が風邪後、私も鼻水出るし、のどの様子も怪しい。
明日から重要な出張が控えており、ビタミン摂取できるお酒は?
と、酒屋を物色中にSTRONGをハッケン。

アルコール分8%。

今までの氷結は通常6%くらい?
覚えていませんが8%じゃあSTRONGとは呼べんでしょう。

というわけでウォッカで強化してみました、

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うん、ストロンガー!
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by nande27r | 2008-10-02 22:31 |